Productores de Nabón y Oña emprenden juntos con la miel

Derivados se venden bajo la marca “Pumamaqi”.

Las comunidades de dos cantones azuayos se unen por la miel con el propósito de suscitar un valía apéndice a la cosecha. Productores de Nabón y Oña transforman la miel en una variedad de dulces. Así se convierte en una alternativa para reactivar su crematística tras la pandemia de la COVID-19.

Unos 50 productores, especialmente mujeres, de las parroquias El Progreso, del cantón Nabón; y Susudel, de Oña, integran la Asociación de Trabajadores Agrícolas “Mocedad del Porvenir”.

La ordenamiento se creó desde hace más de diez abriles para despabilarse alternativas que mejoren su producción agrícola, una de estas, fue la encargo para la construcción de un canal de riego que en la presente sirve a los comuneros.

La asociación se involucró desde hace dos abriles aproximadamente en el software “Buen Residir Rural”, del Tarea de Agricultura y Rebaño (MAG). El propósito: percibir asesoramiento y financiamiento en diferentes iniciativas productivas a través de un tesina. 

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El explicación de la apicultura y procesamiento de los productos derivados de las colmenas forma parte del tesina. El MAG entregó a mediados de año aproximadamente de 200 colmenas e insumos forestales. Por otra parte, con el aporte de la asociación, adquirieron los equipos para implementar una planta de procesamiento con el objetivo de tecnificar el trabajo artesanal de los productores.

Inicios

La iniciativa de los caramelos, paletas y turrones de miel surgió desde hace más de cinco meses al contar con la materia prima para elaborar artesanalmente los derivados que se venden bajo la marca “Pumamaqi”. La marca deriva del nombre de una planta que florece en gran cantidad en Nabón y Oña, desde donde las abejas obtienen el néctar para la miel.

Tarquino Sanmartín, presidente de la asociación, recordó que antaño de implementar el tesina -en lo relacionado a la apicultura- se comercializaba la miel directamente sin tener mayores réditos. El MAG les propuso innovar, los capacitó, y apoyó para elaborar los derivados.

En ese situación, se conformó un equipo integrado por diez personas de los 50 productores involucrados en el tesina para que trabajen directamente en la planta de procesamiento que opera desde hace algunos meses; no obstante, fue inaugurada oficialmente el pasado 2 de diciembre.

“Nosotros recibimos la materia prima del resto de los compañeros para elaborar los dulces”, comentó Diana Morocho, componente de la asociación, quien manifestó que los dulces cuentan con el correcto registro váter. 

Asimismo, señaló que con los equipos pueden pasteurizar la miel y envasarla para convertirlo en otro derivado que pueden comercializarlo.

Los dulces se venden inicialmente entre conocidos de los productores y en ferias locales de los dos cantones. Los productores aspiran tener una viejo cantidad de materia prima para calar el próximo año a la ciudad de Cuenca y otros sectores del país. (BPR)-(I)

Inversión de USD 246 mil

El tesina denominado “Producción agroecológica e implementación de colmenas melíferas para explotación apícola con valía apéndice”, tiene una inversión de 246 mil dólares. El tesina se centra en los cantones Nabón y Oña.

El Tarea de Agricultura y Rebaño (MAG) aportó con 193 mil dólares, mientras que la Asociación de Trabajadores Agrícolas “Mocedad del Porvenir” invirtió 52 mil dólares.

Sobre la planta de procesamiento, Pablo Jerves, director distrital del MAG en Azuay, detalló que consta de un tanque para acopio, así como una pasteurizadora, prensadora de cera, centrífuga, envasadora y herramientas para la actividad apícola que permite procesar más de 500 litros de miel.

La planta funciona en un espacio colectivo de la comuna Yacudel. La Juntura Parroquial de El Progreso, del cantón Nabón, entregó unos estudios para administrar la construcción de un espacio propio de la asociación. (I)

DETALLE

42 de los 50 productores del tesina provienen del cantón Nabón y ocho son nativos de Oña. Las parroquias El Progreso y Susudel limitan entre sí.

Fuente: https://elmercurio.com.ec/2021/12/11/productores-de-nabon-y-ona-emprenden-juntos-con-la-miel/