Oktoberfest, la alegría alemana, nuevamente en Guayaquil

Hace 23 años Oktoberfest se celebra a lo grande en Guayaquil. Entonces, el Hilton Colón con su chef estrella Manfred Krauth Establecieron en la Perla del Pacífico el mayor festival gastronómico alemán en el que la música y la alegría se combinan con los olores y sabores de la región bávara. En este marco, tras dos años de ausencia, el grupo alemán De lujo regresa al Puerto Principal para el deleite de quienes la extrañaron.

Paul Hunglinger, Franz Sommearuer y Karl Sefried hablaron con EXPRESIONES sobre esta celebración que comienza hoy y concluirá el 10 de octubre en el salón Santa Fe, Hilton Colon. “Recuerdo que la primera vez que llegamos a Ecuador estuvimos en Quito y en los años siguientes solo Guayaquil se convirtió en nuestro destino. Volver aquí nos da felicidad y nos hace muy bien. Sol, mujeres y fiesta ”, Paul destaca.

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Su esposa, que está presente durante la conversación, se ríe de él para ignorar el tema de las ‘mujeres’ y le pide que hable de otras cosas que lo conectan. Alemania con Ecuador. Luego, el músico menciona efusivamente la cerveza y el fútbol de Barcelona y Emelec. Compare la Perla del Pacífico con Munich por la calidez humana, el brillo y la fiesta que se experimenta en sus calles.

Franz Sommearuer, de origen austriaco, destaca que lo que más le gusta de la gente que vive en la Perla del Pacífico es conectar desde el escenario con el alma, el corazón y el ‘sentimiento’ de las personas que acuden al festival.

“Estar aquí es como revivir la primavera y el verano en países fríos como el nuestro, porque dejamos nuestras casas al sol para tomar una cerveza”.

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Señala que junto con Paul y Karl inicialmente se desarrollaron para tocar en vivo como hobby y luego decidieron llevar la cultura alemana a otras latitudes. “Hemos estado en Sudáfrica, Camboya, Camerún, Singapur, Australia, Estados Unidos, Inglaterra y Ecuador, somos como embajadores de nuestras tierras, llevamos baile, comida y música, nos divertimos como todos”.

UNA PEQUEÑA HISTORIA

El Oktoberfest nació en la ciudad alemana de Múnich hace 211 años, con motivo del matrimonio entre el príncipe Luis I de Baviera y Teresa de Sajonia y Hildburghausen. En la actualidad se celebra, como se menciona en esta nota, en muchos países del mundo, donde la principal característica de esta fiesta es comer mucho, beber cerveza, escuchar música y bailar hasta que el cuerpo aguante.

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LA GASTRONOMÍA

El público podrá disfrutar de 40 variedades de platos calientes y una veintena de fríos, así como una variedad no solo de embutidos y chorizos (comida distintiva del Oktoberfest), sino también de otras carnes, además de guisos, ensaladas y postres.

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